Zupa z czerwonej soczewicy

Ciepło się ostatnio zrobiło. Więcej czasu spędzamy poza domem - na gotowanie nie bardzo jest czas... A jeść chce chce... na coś smacznego ma się ochotę ;)

no to już spełniamy marzenia - szybko i smacznie będzie ;)

ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY  (3 porcje)

200g czerwonej soczewicy

2 marchewki

1 pietruszka - korzeń

1 ziemniak

1 cebula 

kawałek pora i selera

zieleninka (natka pietruszki, lubczyk, zielona cześć pora i selera)

ziele angielskie (ziarna)

pieprz ziarnisty (4-5 ziaren)

sos sojowy

sól

Cebulę zeszklić na oliwie, dodać pokrojony por i starte na tarce marchewki i całą resztę - poddusić chwilkę, zalać woda, zagotować, dodać wypłukaną soczewice, zagotować, pozbyć się piany dodać ziele angielskie, pieprz i zielininki, wrzucić pokrojonego w kostkę ziemniaka i doprawić solą, sosem sojowym i czym tam się chce ;)

PS. jeśli chcemy zmiksować zupkę na krem musimy wyłowić zieleninę, żeby nie stracić pięknego pomarańczowego koloru zupki ;)

SMACZNEGO ;)