Dzisiaj na blogu miał pojawić się inny przepis, ale na prośbę cioci Karoliny zmieniamy plany i pokazujemy co dzisiaj jedliśmy na obiadek ;) Choroba matki czasem na swoje plusy ;)
Matka robiła podchody... Panna Córka szpinaku nie lubi... Zwykle robiłam tę zapiekankę, gdy młodej z nami nie było, ale że dzisiaj taki śmieszny dzień, gdy matka rzuca się po kuchni i robi 1001 potraw na raz, doszłam do wniosku, że nawet jeśli Panna Córka wzgardzi zapiekanką ze szpinakiem, z głodu nie zemrze ;)
No i co? Panna Córka zaznaczając z płaczem, że "tego zielonego" jeść nie będzie, zapewniona, że Jasiek chętnie "to zielone" przygarnie... zjadła wszystko ;) Tak, ten przepis ma moc ;) tę zapiekankę pałaszują nawet zaciekli wrogowie szpinaku ;)
Musicie spróbować ;)
Łapcie przepis (proporcje na naczynie żaroodporne o średnicy 18cm):
150g makaronu (u nas grube wstążki)
250g szpinaku
2 ząbki czosnku
1 serek topiony śmietankowy - "trójkącik"
2 łyżki fety
1 łyżka śmietany 18%
0,25 szklanki startego żółtego sera
pieprz
0,5 puszki pomidorów
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki cukru
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
pieprz
bazylia
oregano
0,5 szklanki tartego żółtego sera (do posypania wierzchu)
________________________________________________________________________
Wszystko mamy? To do garów ;)
Makaron gotujemy w osolonej wodzie - al dente ;)
Szpinak dusimy z wyciśniętym czosnkiem, serkiem topionym, fetą, pieprzem, dodajemy śmietanę i na końcu żółty ser ;)
Podsmażamy cebulkę na odrobinie oleju, dodajemy wyciśnięty czosnek oraz pomidory i doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, ziołami. Dusimy wszystko do uzyskania odpowiedniej konsystencji - sosik nie może być za rzadki, żeby nam przez makaron nie przeleciał ;)
Dno naczynia żaroodpornego smarujemy olejem, wykładamy makaron
Makaron polewamy obficie sosem pomidorowym
a na koniec masę szpinakowo - serową ;)
jak zapiekanka to na wierzchu musi się znaleźć... tarty żółty ser ;)
z boku wygląda to tak
Naczynie żaroodporne przykrywamy i pakujemy do piekarnika do temp. 180st.C na ok. 20 minut ;)
Po tym czasie nasza zapiekanka wygląda tak ;)
SMACZNEGO :-)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz